Intoxications alimentaires : Sensibilisation à la gare routière El Bahia
La gare routière El Bahia a été dimanche le théâtre d’une initiative majeure de sensibilisation axée sur la prévention des intoxications alimentaires. Sous le thème « Les intoxications alimentaires, une affaire de tous », une journée de sensibilisation a été ainsi organisée par la direction du commerce en collaboration avec la direction de l’environnement et des représentants de l’association algérienne des commerçants.
Le but central de cette campagne étant d’attirer l’attention des commerçants et des citoyens sur l’importance cruciale de la sécurité alimentaire et de la préservation de la santé publique. Plusieurs sujets clés liés à la sécurité des aliments ont été abordés lors de cet événement, couvrant un large éventail de problématiques essentielles pour le bien-être des consommateurs et la garantie d’un environnement sain. Les participants ont été guidés à travers les meilleures pratiques pour minimiser les risques inhérents à la consommation d’aliments potentiellement contaminants. Des conseils pratiques ainsi que des renseignements concernant le stockage, la manipulation et la consommation des produits alimentaires ont été partagés, visant à réduire au maximum les risques de contamination. L’importance vitale du respect de la chaîne du froid pour garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires a été mise en exergue. Des instructions ont été adressées aux commerçants pour les inciter à appliquer des mesures strictes afin d’assurer que les produits périssables soient maintenus dans des conditions de température optimales tout au long de leur trajet. En outre, une mise en garde a été formulée concernant la vente informelle de produits alimentaires. Les risques liés à la commercialisation en dehors des canaux de distribution autorisés ont été clairement expliqués, soulignant les dangers potentiels pour la sécurité et la qualité des aliments. Dans le même ordre d’idées, les citoyens ont été encouragés à lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires. Pour renforcer davantage l’impact de cette campagne, des brochures informatives ont été distribuées, offrant ainsi aux participants des ressources concrètes à consulter et à partager au sein de leurs propres communautés respectives.
Fayçal A
