Sardine: Les prix toujours élevés

Alors que plusieurs ports de pêche algériens ont enregistré ces derniers jours un important débarquement de sardines, permettant une baisse des prix jusqu’à 300 DA le kilogramme dans certaines wilayas, les consommateurs oranais continuent de payer leur poisson à des tarifs nettement plus élevés.
Selon des relevés effectués ce 4 août dans plusieurs marchés de la ville, le kilogramme de la sardine était proposé entre 800 et 900 DA au marché Coca, 500 DA au marché de Haï Sabah, 1 000 DA à Maraval et 800 DA au marché de La Bastille. Ces prix restent donc largement supérieurs à ceux observés dans certaines régions côtières ayant bénéficié d’importants débarquements.
La sardine demeure l’un des poissons les plus consommés en Algérie grâce à son prix habituellement accessible et à sa richesse en protéines, en oméga-3, en vitamine D et en calcium. Toutefois, depuis plusieurs années, son coût connaît d’importantes fluctuations selon les saisons, les conditions météorologiques, les quantités débarquées dans les ports, les frais de transport ainsi que les circuits de distribution.
Les professionnels expliquent que même lorsqu’une abondance est constatée dans certains ports, plusieurs jours peuvent être nécessaires avant que cette baisse ne se répercute sur les marchés de détail. Les coûts liés au transport, à la conservation, aux intermédiaires et à la demande locale peuvent également maintenir les prix à un niveau élevé.
Sur les marchés oranais, de nombreux consommateurs espèrent que la multiplication des sorties en mer et l’amélioration des conditions de pêche permettront une baisse progressive des prix dans les prochains jours, rendant à nouveau ce poisson plus accessible aux familles.
O.A. Nadir