Le poids du budget d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation dans les d\u00e9penses des m\u00e9nages alg\u00e9riens a diminu\u00e9 au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es, mais il reste \u00e9lev\u00e9 compar\u00e9 aux standards internationaux. Selon le Pr. Ali Daoudi, enseignant-chercheur \u00e0 l\u2019\u00c9cole sup\u00e9rieure d\u2019agronomie, cette situation souligne la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un contr\u00f4le accru des prix des produits agricoles pour pr\u00e9server le pouvoir d\u2019achat des citoyens.<\/p>\n
En 2011, les m\u00e9nages alg\u00e9riens consacraient 41 % de leur budget \u00e0 l\u2019alimentation. Cette part est descendue \u00e0 34 % en 2022, selon une \u00e9tude de l\u2019Office national des statistiques (ONS). Toutefois, cette proportion reste bien sup\u00e9rieure \u00e0 celle observ\u00e9e dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s, o\u00f9 seulement 7 \u00e0 8 % des revenus sont affect\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation. Le poids du budget d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation dans les d\u00e9penses des m\u00e9nages alg\u00e9riens a diminu\u00e9 au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es, mais il reste \u00e9lev\u00e9 compar\u00e9 aux standards internationaux. Selon le Pr. Ali Daoudi, enseignant-chercheur \u00e0 l\u2019\u00c9cole sup\u00e9rieure d\u2019agronomie, cette situation souligne la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un contr\u00f4le accru des prix des produits agricoles pour pr\u00e9server le …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10429,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,5],"tags":[],"class_list":["post-10428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-actualites"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10428"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10430,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10428\/revisions\/10430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLe Pr. Daoudi explique, lors de son intervention dans l\u2019\u00e9mission L’Invit\u00e9 du jour sur la Cha\u00eene 3 de la Radio alg\u00e9rienne, que cette sensibilit\u00e9 aux variations des prix alimentaires est particuli\u00e8rement marqu\u00e9e en Alg\u00e9rie. Pour les m\u00e9nages \u00e0 faibles revenus, qui allouent jusqu\u2019\u00e0 40 % de leur budget \u00e0 la nourriture, une hausse de 3 \u00e0 5 % des prix peut entra\u00eener une r\u00e9duction consid\u00e9rable de leur pouvoir d\u2019achat.
\nMalgr\u00e9 une relative stabilit\u00e9 des prix des produits subventionn\u00e9s, ceux des denr\u00e9es agricoles, comme les fruits, l\u00e9gumes et viandes, affichent une tendance haussi\u00e8re depuis plusieurs ann\u00e9es. Entre septembre 2023 et septembre 2024, les prix des produits agricoles ont augment\u00e9 de 4,3 %, selon les donn\u00e9es de l\u2019ONS. Cette hausse est attribu\u00e9e aux choix des agriculteurs, qui adaptent leurs cultures en fonction des pr\u00e9visions de rentabilit\u00e9 et des co\u00fbts de production.
\nUn autre facteur pr\u00e9occupant est la diminution des superficies d\u00e9di\u00e9es aux cultures mara\u00eech\u00e8res. Selon le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, la superficie par habitant de terres irrigu\u00e9es et cultiv\u00e9es est pass\u00e9e de 120 m\u00b2 en 2012 \u00e0 seulement 90 m\u00b2 en 2024, alors m\u00eame que la population continue de cro\u00eetre.
\nPour rem\u00e9dier \u00e0 cette situation, le Pr. Daoudi recommande l\u2019expansion des terres cultiv\u00e9es, notamment dans les r\u00e9gions du sud de l\u2019Alg\u00e9rie ; la modernisation du secteur agricole par des investissements dans les technologies et infrastructures afin de compenser la baisse des surfaces par une augmentation de la productivit\u00e9. Il insiste \u00e9galement sur l\u2019importance de mener une enqu\u00eate approfondie sur les habitudes alimentaires des Alg\u00e9riens pour mieux adapter la production aux besoins r\u00e9els de la population.
\nCh. G<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"