{"id":1389,"date":"2023-07-05T17:43:56","date_gmt":"2023-07-05T17:43:56","guid":{"rendered":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=1389"},"modified":"2023-07-05T17:43:56","modified_gmt":"2023-07-05T17:43:56","slug":"production-dhuile-dolive-des-clusters-pour-une-offre-plus-competitive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=1389","title":{"rendered":"Production d\u2019huile d’olive : Des clusters pour une offre plus comp\u00e9titive"},"content":{"rendered":"

Des \u00e9tudes sur le marketing et le packaging dans la fili\u00e8re de l’huile d’olive en Alg\u00e9rie, dont les r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s lundi \u00e0 Alger, ont pr\u00e9conis\u00e9 le regroupement des acteurs de la fili\u00e8re en coop\u00e9ratives et clusters afin de produire une offre plus comp\u00e9titive.<\/strong><\/p>\n

Les r\u00e9sultats de ces \u00e9tudes r\u00e9alis\u00e9es dans le cadre du Programme d’appui de l’agriculture en Alg\u00e9rie (PASA), financ\u00e9 par l’Union europ\u00e9enne (UE) et lanc\u00e9 en partenariat avec le minist\u00e8re de l’Agriculture et du D\u00e9veloppement rural, ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 l’occasion d’une conf\u00e9rence organis\u00e9e au niveau de l’Institut national de la recherche agronomique d’Alg\u00e9rie (INRAA).
\nS’exprimant en marge de cet \u00e9v\u00e8nement, le directeur de l’INRAA, aussi coordinateur national du PASA, Ali Farah, a indiqu\u00e9 \u00e0 l’APS que l’une des principales pr\u00e9conisations issues de ces \u00e9tudes est que \u00ab\u00a0les producteurs ou encore les moulins s’organisent autour de coop\u00e9ratives de producteurs\u00a0\u00bb.
\nLe directeur a relev\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 de la cr\u00e9ation \u00ab\u00a0de relations, d’un syst\u00e8me contractuel, de coop\u00e9ratives et d’ententes de consortium entre les entreprises qui produisent l’huile d’olive, mais aussi avec des associations et autres mouvements de producteurs de mani\u00e8re \u00e0 produire une offre plus comp\u00e9titive\u00a0\u00bb.
\nCette offre comp\u00e9titive qui doit, selon M. Farah, comprendre \u00ab\u00a0un volume de production, de la qualit\u00e9 et un co\u00fbt r\u00e9duit\u00a0\u00bb.
\nLe coordinateur national du PASA a pr\u00e9cis\u00e9 que l’objectif du programme, concernant l’huile d’olive, est d'\u00a0\u00bbam\u00e9liorer la comp\u00e9titivit\u00e9 et les performances de cette fili\u00e8re, tout en tenant compte des conditions d’environnement\u00a0\u00bb.
\nIl ajout\u00e9 que l’\u00e9tude packaging r\u00e9alis\u00e9e \u00ab\u00a0est importante pour am\u00e9liorer le niveau de consommation locale d’huile d’olive, mais aussi d’exporter ce produit, ce qui n\u00e9cessite de ma\u00eetriser la qualit\u00e9, le co\u00fbt et le conditionnement\u00a0\u00bb.
\nM. Farah a \u00e9voqu\u00e9, notamment, une \u00e9tude comparative (Bunchmark) r\u00e9alis\u00e9e sur trois pays : l’Italie, le Portugal et la Tunisie, \u00ab\u00a0afin de voir dans quelle mesure ces mod\u00e8les, notamment le mod\u00e8le tunisien, pourraient \u00eatre appliqu\u00e9s en Alg\u00e9rie, avec des adaptations\u00a0\u00bb.
\nLe directeur de l’INRAA a soulign\u00e9 que dans le cadre du PASA, pour ce qui est de la filiale ol\u00e9icole, plusieurs chantiers ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9s \u00e0 bien, \u00e0 savoir \u00ab\u00a0la mise en place d’un dispositif d’appui-conseil aux ol\u00e9iculteurs afin d’am\u00e9liorer leurs rendements et leurs performances, notamment leurs co\u00fbts de production\u00a0\u00bb.
\nCela en plus d'\u00a0\u00bb\u00e9quiper et de financer une cha\u00eene de laboratoires de l’Institut technique de l’arboriculture fruiti\u00e8re et de la vigne de Tessala El Mardja, qui est en cours de certification par ALGERAC, afin de ma\u00eetriser l’analyse de la qualit\u00e9 et la composition chimique des huiles d’olives pour d\u00e9velopper de l’huile de qualit\u00e9\u00a0\u00bb.
\nM. Farah parlera, aussi, du lancement de 11 projets pilotes qui \u0153uvreront pour la lutte contre la pollution, la lutte contre le r\u00e9chauffement climatique, les changements climatiques et l’adaptation des vari\u00e9t\u00e9s.
\nLe responsable a, par ailleurs, annonc\u00e9 que le PASA va produire, dans le cadre de la capitalisation de ses r\u00e9sultats, \u00ab\u00a0un plan de d\u00e9veloppement pour toute la fili\u00e8re ol\u00e9icole de mani\u00e8re \u00e0 orienter les d\u00e9cideurs mais aussi les op\u00e9rateurs \u00e9conomiques, les institutionnels en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement et de planification des filiales\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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