{"id":15000,"date":"2025-07-14T18:48:06","date_gmt":"2025-07-14T17:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=15000"},"modified":"2025-07-14T18:48:06","modified_gmt":"2025-07-14T17:48:06","slug":"hostex-2025-la-haute-patisserie-au-coeur-doran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=15000","title":{"rendered":"Hostex 2025: La haute p\u00e2tisserie au c\u0153ur d\u2019Oran"},"content":{"rendered":"<p>Le Centre de Conventions d\u2019Oran s\u2019appr\u00eate \u00e0 accueillir, du 5 au 8 novembre 2025, un rendez-vous in\u00e9dit pour les passionn\u00e9s de douceurs raffin\u00e9es : la haute p\u00e2tisserie qui s\u2019invitera au salon Hostex 2025. Pendant quatre jours, professionnels du secteur, artisans p\u00e2tissiers, curieux et gourmands d\u00e9couvriront un espace enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019univers du sucr\u00e9, entre tradition revisit\u00e9e et innovations culinaires.<br \/>\nL\u2019un des moments forts annonc\u00e9s de cet \u00e9v\u00e9nement sera la pr\u00e9sence d\u2019un chef p\u00e2tissier de renomm\u00e9e internationale. A travers des d\u00e9monstrations en direct, il d\u00e9voilera des cr\u00e9ations originales, pens\u00e9es pour \u00e9merveiller aussi bien les papilles que les regards. L\u2019accent sera mis sur la technicit\u00e9, la pr\u00e9cision des gestes et l\u2019art du d\u00e9tail, dans une approche r\u00e9solument contemporaine de la p\u00e2tisserie.<br \/>\nHostex 2025 proposera aussi un cycle de master-class exclusives. Ces sessions, r\u00e9serv\u00e9es aux professionnels comme aux amateurs \u00e9clair\u00e9s, permettront d\u2019approfondir les connaissances sur les techniques les plus pointues du m\u00e9tier. L\u2019utilisation d\u2019ingr\u00e9dients innovants, la ma\u00eetrise de textures nouvelles, et le dressage artistique seront au c\u0153ur de ces ateliers pratiques.<br \/>\nHostex 2025 mettra \u00e9galement en lumi\u00e8re les grandes tendances qui red\u00e9finissent la p\u00e2tisserie artisanale aujourd\u2019hui. L\u2019\u00e9v\u00e9nement offrira un regard crois\u00e9 sur les avanc\u00e9es technologiques et la cr\u00e9ativit\u00e9 des chefs.<br \/>\nCet \u00e9v\u00e9nement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la haute p\u00e2tisserie promet de devenir un lieu d\u2019\u00e9changes, d\u2019apprentissage et d\u2019inspiration. A l\u2019heure o\u00f9 l\u2019innovation culinaire occupe une place centrale dans l\u2019industrie HORECA (ensemble du secteur de l\u2019h\u00f4tellerie, de la restauration et des caf\u00e9s, ndlr), ce rendez-vous oranais s\u2019annonce comme une vitrine du savoir-faire sucr\u00e9 et de son \u00e9volution.<br \/>\n<strong>O.A Nadir<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Centre de Conventions d\u2019Oran s\u2019appr\u00eate \u00e0 accueillir, du 5 au 8 novembre 2025, un rendez-vous in\u00e9dit pour les passionn\u00e9s de douceurs raffin\u00e9es : la haute p\u00e2tisserie qui s\u2019invitera au salon Hostex 2025. Pendant quatre jours, professionnels du secteur, artisans p\u00e2tissiers, curieux et gourmands d\u00e9couvriront un espace enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019univers du sucr\u00e9, entre tradition &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15001,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,6],"tags":[],"class_list":["post-15000","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-oran"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15000"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15002,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15000\/revisions\/15002"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}