\u00c0 Oran, une accalmie bienvenue s\u2019observe sur les \u00e9tals : le kilo de sardine se n\u00e9gocie d\u00e9sormais entre 350 et 450 DA, contre des sommets d\u00e9passant 1 200 DA ces derni\u00e8res semaines. Cette baisse rapide est attribu\u00e9e \u00e0 une abondance retrouv\u00e9e des prises, favoris\u00e9e par une m\u00e9t\u00e9o apais\u00e9e et une campagne de p\u00eache active, qui a permis aux p\u00eacheurs de retourner en mer dans de meilleures conditions.<\/p>\n
Dans les march\u00e9s populaires comme ceux de la Bastille, El Hamri ou au Centre-ville, les clients manifestent un r\u00e9el soulagement. Beaucoup peuvent de nouveau se permettre l\u2019achat de ce poisson bleu jadis r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 des occasions exceptionnelles. Plusieurs t\u00e9moignages confirment que la sardine, jadis inaccessible pour de nombreuses familles, redevient un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 du menu hebdomadaire. \u00c0 Oran, une accalmie bienvenue s\u2019observe sur les \u00e9tals : le kilo de sardine se n\u00e9gocie d\u00e9sormais entre 350 et 450 DA, contre des sommets d\u00e9passant 1 200 DA ces derni\u00e8res semaines. Cette baisse rapide est attribu\u00e9e \u00e0 une abondance retrouv\u00e9e des prises, favoris\u00e9e par une m\u00e9t\u00e9o apais\u00e9e et une campagne de p\u00eache active, qui …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15994,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,6],"tags":[],"class_list":["post-15993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","category-oran"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15993"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15995,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15993\/revisions\/15995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/algeriepresse.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLes professionnels du secteur soulignent aussi l\u2019impact des efforts structurels : modernisation progressive de la flotte, soutien aux jeunes p\u00eacheurs pour \u00e9quiper leurs embarcations, et am\u00e9lioration des circuits de distribution, donnant une meilleure r\u00e9gularit\u00e9 \u00e0 l\u2019offre. Ces actions combin\u00e9es ont permis de r\u00e9tablir un \u00e9quilibre entre l\u2019offre et la demande, entra\u00eenant m\u00e9caniquement la baisse des prix.
\nCependant, les acteurs \u00e9conomiques de la p\u00eache \u00e0 Oran mettent en garde contre la fragilit\u00e9 de cette accalmie. Les sardines restent sensibles aux caprices du climat, aux co\u00fbts de carburant et \u00e0 la saisonnalit\u00e9 de la campagne : la stabilit\u00e9 actuelle pourrait ne durer que jusqu\u2019en octobre, mois traditionnellement marqu\u00e9 par des apports consommateurs plus \u00e9lev\u00e9s.
\nAu-del\u00e0 de l\u2019aspect \u00e9conomique, cette baisse rev\u00eat une forte dimension symbolique. Consid\u00e9r\u00e9e comme \u00ab le poisson du peuple \u00bb, la sardine incarne non seulement une valeur nutritionnelle \u2014 riche en om\u00e9ga-3 et prot\u00e9ines \u2014, mais aussi un lien culturel profond. Sa r\u00e9apparition \u00e0 des prix abordables restitue un souffle de joie dans les foyers oranais, permettant de partager un repas simple, convivial et populaire.
\nO.A Nadir<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"