{"id":19656,"date":"2026-02-18T17:47:35","date_gmt":"2026-02-18T16:47:35","guid":{"rendered":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=19656"},"modified":"2026-02-18T17:47:35","modified_gmt":"2026-02-18T16:47:35","slug":"premier-jour-du-ramadhan-les-soubresauts-de-la-mercuriale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=19656","title":{"rendered":"Premier jour du Ramadhan : Les soubresauts de la mercuriale"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hier, les march\u00e9s d\u2019Oran, \u00e0 l\u2019instar des autres places commerciales du pays, ont connu une affluence particuli\u00e8rement soutenue. De nombreux m\u00e9nages se sont rendus dans les p\u00f4les r\u00e9f\u00e9renci\u00e9s de la wilaya \u2013 Mdina Jdida, Belga\u00efd et A\u00efn El Turck \u2013 pour compl\u00e9ter leurs provisions. Entre animation intense et files d\u2019attente devant certains \u00e9tals, l\u2019ambiance refl\u00e9tait \u00e0 la fois la ferveur de la p\u00e9riode et les pr\u00e9occupations li\u00e9es au pouvoir d\u2019achat.<\/p>\n<p>Dans l\u2019ensemble, les prix des l\u00e9gumes de large consommation restent relativement stables, m\u00eame si certaines hausses sont perceptibles. La pomme de terre se n\u00e9gocie entre 60 et 80 dinars le kilogramme, l\u2019oignon entre 50 et 80 dinars, et la tomate entre 70 et 80 dinars, apr\u00e8s avoir atteint jusqu\u2019\u00e0 250 dinars pour les meilleures qualit\u00e9s, les semaines pr\u00e9c\u00e9dentes. La laitue et la courgette s\u2019affichent \u00e0 200 dinars le kilogramme, tandis que la carotte grimpe d\u00e9sormais \u00e0 120 dinars contre 60 dinars auparavant. Le poivron doux se stabilise autour de 160 dinars, un niveau similaire au concombre, tandis que l\u2019ail d\u00e9passe les 1 200 dinars le kilogramme, un prix justifi\u00e9 par les vendeurs par son caract\u00e8re hors saison.<br \/>\n\u00c0 noter \u00e9galement une l\u00e9g\u00e8re hausse des prix de certaines \u00e9pices tr\u00e8s demand\u00e9es durant le mois sacr\u00e9. Le cumin, le poivre noir, le gingembre et la cannelle ont enregistr\u00e9 de petites augmentations, sans toutefois atteindre des niveaux alarmants. Les commer\u00e7ants expliquent cette variation par une demande accrue \u00e0 l\u2019approche du Ramadhan et par l\u2019augmentation des co\u00fbts d\u2019approvisionnement.<br \/>\nLes produits de la mer, quant \u00e0 eux, affichent des tarifs particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9s. Plusieurs clients d\u00e9noncent des prix jug\u00e9s excessifs, rendant certaines vari\u00e9t\u00e9s difficilement accessibles. Comme le souligne Meriem B., \u00e9tudiante, rencontr\u00e9e \u00e0 M\u2019dina J\u2019dida : \u00ab Le poisson est devenu presque un luxe\u2026 il faut vraiment faire des choix pour pr\u00e9parer nos repas du Ramadhan. \u00bb Ahmed R., p\u00e8re de famille, ajoute : \u00ab On essaie de faire plaisir \u00e0 nos enfants, mais avec ces prix, c\u2019est compliqu\u00e9. J\u2019esp\u00e8re que \u00e7a va se stabiliser rapidement. \u00bb Les vendeurs invoquent la baisse des apports, les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques et les charges li\u00e9es au transport pour justifier ces niveaux.<br \/>\nDu c\u00f4t\u00e9 des viandes, la situation reste \u00e9galement tendue. Le poulet se n\u00e9gocie entre 320 et 400 dinars le kilogramme, la viande ovine entre 2 500 et 3 200 dinars, et la viande bovine entre 1 200 et 2 400 dinars le kilogramme. Samir K., p\u00e8re de famille \u00e0 Belga\u00efd, confie : \u00ab Acheter de la viande devient un vrai casse-t\u00eate\u2026 chaque dinar compte, surtout pour pr\u00e9parer l\u2019iftar. On esp\u00e8re que les prix vont se stabiliser rapidement. \u00bb<br \/>\nDes diff\u00e9rences de prix sont \u00e9galement observ\u00e9es d\u2019un march\u00e9 \u00e0 l\u2019autre. \u00c0 M\u2019dina J\u2019dida, les tarifs paraissent comp\u00e9titifs gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019abondance de l\u2019offre, alors qu\u2019\u00e0 Belga\u00efd et \u00e0 A\u00efn El Turck, certains \u00e9carts s\u2019expliquent par la qualit\u00e9, l\u2019origine des produits et les co\u00fbts de transport. Les commer\u00e7ants soulignent que les variations restent \u00e9troitement li\u00e9es \u00e0 la loi de l\u2019offre et de la demande, mais aussi aux conditions climatiques et aux charges logistiques.<br \/>\nDu c\u00f4t\u00e9 des fruits, la tendance reste plus stable. La mandarine se vend entre 180 et 250 dinars le kilogramme, tandis que l\u2019orange se maintient autour de 140 dinars, les bananes 550 dinars. Comme le pr\u00e9cise Sofia T., m\u00e8re de famille : \u00ab Les prix des fruits sont corrects, mais pour beaucoup de familles, chaque dinar compte. On esp\u00e8re que les prix ne vont pas augmenter encore. \u00bb<br \/>\nMalgr\u00e9 une disponibilit\u00e9 jug\u00e9e satisfaisante, le m\u00e9contentement de certains citoyens demeure. Plusieurs m\u00e9nages estiment que les hausses sur les produits essentiels p\u00e8sent lourdement sur leur budget et appellent \u00e0 un renforcement des contr\u00f4les pour pr\u00e9venir toute sp\u00e9culation. Les vendeurs, eux, assurent que le march\u00e9 pourrait se stabiliser, voire voir certaines baisses avec l\u2019arriv\u00e9e de nouvelles r\u00e9coltes dans les prochains jours.<br \/>\nK.B<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Hier, les march\u00e9s d\u2019Oran, \u00e0 l\u2019instar des autres places commerciales du pays, ont connu une affluence particuli\u00e8rement soutenue. De nombreux m\u00e9nages se sont rendus dans les p\u00f4les r\u00e9f\u00e9renci\u00e9s de la wilaya \u2013 Mdina Jdida, Belga\u00efd et A\u00efn El Turck \u2013 pour compl\u00e9ter leurs provisions. 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