{"id":2041,"date":"2023-08-21T18:21:50","date_gmt":"2023-08-21T18:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=2041"},"modified":"2023-08-21T18:21:50","modified_gmt":"2023-08-21T18:21:50","slug":"intoxications-alimentaires-sensibilisation-a-la-gare-routiere-el-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=2041","title":{"rendered":"Intoxications alimentaires :   Sensibilisation \u00e0 la gare routi\u00e8re El Bahia"},"content":{"rendered":"<p>La gare routi\u00e8re El Bahia a \u00e9t\u00e9 dimanche le th\u00e9\u00e2tre d&rsquo;une initiative majeure de sensibilisation ax\u00e9e sur la pr\u00e9vention des intoxications alimentaires. Sous le th\u00e8me \u00ab Les intoxications alimentaires, une affaire de tous \u00bb, une journ\u00e9e de sensibilisation a \u00e9t\u00e9 ainsi organis\u00e9e par la direction du commerce en collaboration avec la direction de l&rsquo;environnement et des repr\u00e9sentants de l&rsquo;association alg\u00e9rienne des commer\u00e7ants.<br \/>\nLe but central de cette campagne \u00e9tant d&rsquo;attirer l&rsquo;attention des commer\u00e7ants et des citoyens sur l&rsquo;importance cruciale de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de la pr\u00e9servation de la sant\u00e9 publique. Plusieurs sujets cl\u00e9s li\u00e9s \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des aliments ont \u00e9t\u00e9 abord\u00e9s lors de cet \u00e9v\u00e9nement, couvrant un large \u00e9ventail de probl\u00e9matiques essentielles pour le bien-\u00eatre des consommateurs et la garantie d&rsquo;un environnement sain. Les participants ont \u00e9t\u00e9 guid\u00e9s \u00e0 travers les meilleures pratiques pour minimiser les risques inh\u00e9rents \u00e0 la consommation d&rsquo;aliments potentiellement contaminants. Des conseils pratiques ainsi que des renseignements concernant le stockage, la manipulation et la consommation des produits alimentaires ont \u00e9t\u00e9 partag\u00e9s, visant \u00e0 r\u00e9duire au maximum les risques de contamination. L&rsquo;importance vitale du respect de la cha\u00eene du froid pour garantir la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des produits alimentaires a \u00e9t\u00e9 mise en exergue. Des instructions ont \u00e9t\u00e9 adress\u00e9es aux commer\u00e7ants pour les inciter \u00e0 appliquer des mesures strictes afin d&rsquo;assurer que les produits p\u00e9rissables soient maintenus dans des conditions de temp\u00e9rature optimales tout au long de leur trajet. En outre, une mise en garde a \u00e9t\u00e9 formul\u00e9e concernant la vente informelle de produits alimentaires. Les risques li\u00e9s \u00e0 la commercialisation en dehors des canaux de distribution autoris\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 clairement expliqu\u00e9s, soulignant les dangers potentiels pour la s\u00e9curit\u00e9 et la qualit\u00e9 des aliments. Dans le m\u00eame ordre d&rsquo;id\u00e9es, les citoyens ont \u00e9t\u00e9 encourag\u00e9s \u00e0 lire attentivement les \u00e9tiquettes des produits alimentaires. Pour renforcer davantage l&rsquo;impact de cette campagne, des brochures informatives ont \u00e9t\u00e9 distribu\u00e9es, offrant ainsi aux participants des ressources concr\u00e8tes \u00e0 consulter et \u00e0 partager au sein de leurs propres communaut\u00e9s respectives.<br \/>\n<strong>Fay\u00e7al A <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gare routi\u00e8re El Bahia a \u00e9t\u00e9 dimanche le th\u00e9\u00e2tre d&rsquo;une initiative majeure de sensibilisation ax\u00e9e sur la pr\u00e9vention des intoxications alimentaires. 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