{"id":20573,"date":"2026-04-05T18:22:05","date_gmt":"2026-04-05T17:22:05","guid":{"rendered":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=20573"},"modified":"2026-04-05T18:22:05","modified_gmt":"2026-04-05T17:22:05","slug":"destinee-a-alterer-lapparence-des-produits-alimentaires-saisie-de-metabisulfite-de-sodium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=20573","title":{"rendered":"Destin\u00e9e \u00e0 alt\u00e9rer l\u2019apparence des produits alimentaires:  Saisie de m\u00e9tabisulfite de sodium"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00c0 Oran, les services de s\u00e9curit\u00e9 ont mis fin \u00e0 une activit\u00e9 frauduleuse particuli\u00e8rement pr\u00e9occupante pour la sant\u00e9 publique. Exploitant une boucherie comme couverture, un commer\u00e7ant s\u2019adonnait en r\u00e9alit\u00e9 \u00e0 la vente et \u00e0 la distribution d\u2019un produit chimique strictement interdit dans ce secteur selon le pr\u00e9sident-directeur g\u00e9n\u00e9ral de la Fondation nationale de protection du consommateur, Hadj Ali Abdelhakim.<\/p>\n<p>L\u2019affaire a \u00e9t\u00e9 d\u00e9clench\u00e9e \u00e0 la suite de renseignements jug\u00e9s fiables, signalant l\u2019utilisation d\u2019une substance appel\u00e9e m\u00e9tabisulfite de sodium, connue pour ses usages industriels mais d\u00e9tourn\u00e9e ici \u00e0 des fins ill\u00e9gales. Cette substance utilis\u00e9e dans la conservation des cadavres repr\u00e9sente un risque majeur pour les consommateurs lorsqu\u2019elle est utilis\u00e9e dans le domaine alimentaire. Alert\u00e9s, les services comp\u00e9tents ont rapidement mis en place une intervention coordonn\u00e9e impliquant la police de l\u2019environnement et de l\u2019urbanisme, appuy\u00e9e par les unit\u00e9s de la s\u00fbret\u00e9 urbaine ainsi que la police scientifique.<br \/>\nCette action a permis de surprendre le suspect en flagrant d\u00e9lit dans son local. Lors de la perquisition, les enqu\u00eateurs ont d\u00e9couvert un stock cons\u00e9quent destin\u00e9 \u00e0 la commercialisation illicite, compos\u00e9 de 36 bouteilles soit 54 litres de ce produit dangereux.<br \/>\nL\u2019utilisation de substances chimiques non autoris\u00e9es dans la cha\u00eene alimentaire constitue une menace grave pour la sant\u00e9 des citoyens. Ce type de pratique frauduleuse vise souvent \u00e0 alt\u00e9rer l\u2019apparence ou la conservation des produits, au d\u00e9triment de la s\u00e9curit\u00e9 du consommateur. \u00c0 l\u2019issue de l\u2019op\u00e9ration, le mis en cause a \u00e9t\u00e9 interpell\u00e9 et toutes les proc\u00e9dures l\u00e9gales ont \u00e9t\u00e9 engag\u00e9es \u00e0 son encontre. Il a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 devant le procureur de la R\u00e9publique territorialement comp\u00e9tent, qui a pris les mesures judiciaires appropri\u00e9es.<br \/>\nFay\u00e7al A.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; \u00c0 Oran, les services de s\u00e9curit\u00e9 ont mis fin \u00e0 une activit\u00e9 frauduleuse particuli\u00e8rement pr\u00e9occupante pour la sant\u00e9 publique. 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