{"id":2271,"date":"2023-09-05T17:12:15","date_gmt":"2023-09-05T17:12:15","guid":{"rendered":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=2271"},"modified":"2023-10-01T17:11:14","modified_gmt":"2023-10-01T17:11:14","slug":"ce-que-jen-pense-a-table","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=2271","title":{"rendered":"Ce que j\u2019en  pense: A table !!!"},"content":{"rendered":"<p><em>Les saisies de viande avari\u00e9e et de produits alimentaires p\u00e9rim\u00e9s sont devenues monnaie courante depuis quelques ann\u00e9es, trahissant le peu de scrupules de certains commer\u00e7ants pr\u00eats \u00e0 intoxiquer la plan\u00e8te pour quelques dinars de plus. Chaque jour apporte son lot de mauvaises surprises d\u00e9masqu\u00e9es par les agents de contr\u00f4le et les descentes des uniformes. Entre un flagrant manque d\u2019hygi\u00e8ne des locaux commerciaux, des denr\u00e9es dont la provenance est suspecte et des aliments d\u00e9pass\u00e9s de trois si\u00e8cles, la table est mise pour un d\u00e9jeuner peu ragoutant. Il n\u2019y a qu\u2019\u00e0 voir les images publi\u00e9es sur les r\u00e9seaux sociaux pour avoir un haut le c\u0153ur et l\u2019envie d\u2019expulser ses boyaux. Des images qui vous agressent, vous faisant regretter de manger en dehors de la cuisine familiale. Mais voil\u00e0, les gens n\u2019ont d\u2019autres alternatives que de faire confiance, m\u00eame petitement, \u00e0 des commerces pas au-dessus de tous soup\u00e7ons. On ach\u00e8te un sandwich en priant que la viande est fra\u00eeche ; qu\u2019elle n\u2019a pas braie ; que le cuistot ne s\u2019est pas cur\u00e9 le nez avant de servir et que le boulanger n\u2019a pas utilis\u00e9 un four amiant\u00e9 pour cuire le pain. Apr\u00e8s longue r\u00e9flexion, vous avez le choix entre une gastro-ent\u00e9rite, une intoxication mortelle ou jeuner en attendant de rentrer chez vous. <\/em><br \/>\n<em>Si la sensibilisation a peu d\u2019emprise sur la voracit\u00e9 de certains, l\u2019appareil r\u00e9pressif devrait largement les ramener \u00e0 la raison. Seulement voil\u00e0, ces pseudo-commer\u00e7ants n\u2019ont plus peur de la loi, pr\u00e9f\u00e9rant investir dans l\u2019illicite et l\u2019ill\u00e9galit\u00e9 pour contourner la r\u00e9glementation. Que de fois, les gens ont eu la d\u00e9sagr\u00e9able surprise de tomber sur des carcasses de baudets. Les sentiments s\u2019entrem\u00ealent alors, se brouillent entre une envie pressante de d\u00e9gobiller et le froid sentiment d\u2019une envie de meurtre. La suspicion est de mise et tous les bouchers du coin deviennent de potentiels complice de tels fraudeurs. On se rem\u00e9more les rares fois qu\u2019on a mang\u00e9 de la viande rouge, ces derniers mois, et on s\u2019imagine une c\u00f4te d\u2019\u00e2ne dans son assiette \u00e0 la partager avec sa petite famille. Pendant ce temps, ces \u00e9gorgeurs de baudets mangent dans des restaurants gastronomiques et s\u2019ach\u00e8tent des filets de beefsteak chez des boucheries o\u00f9 ils ne mettront jamais les pieds en tant que fournisseurs. <\/em><br \/>\n<em>Alors de gr\u00e2ce messieurs les contr\u00f4leurs ; s\u2019il te pla\u00eet madame la justice ; la prochaine qu\u2019un de ces voyous se fait prendre, celui qui vend la viande d\u2019\u00e2ne ou qui cuisine dans des toilettes publiques, ne les envoyez pas \u00e0 l\u2019ombre, ne leur donnez pas d\u2019amendes et ne leur retirez pas leurs registres de commerce. Contentez vous juste de convier leurs familles, en commen\u00e7ant par les grands-parents en descendant l\u2019arbre g\u00e9n\u00e9alogiques jusqu\u2019aux petits, faites les assoir autour de la table et servez leur le menu qu\u2019ils proposent au reste de l\u2019humanit\u00e9.<\/em><\/p>\n<p><strong>&gt;&gt; Par Moncef Wafi<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les saisies de viande avari\u00e9e et de produits alimentaires p\u00e9rim\u00e9s sont devenues monnaie courante depuis quelques ann\u00e9es, trahissant le peu de scrupules de certains commer\u00e7ants pr\u00eats \u00e0 intoxiquer la plan\u00e8te pour quelques dinars de plus. Chaque jour apporte son lot de mauvaises surprises d\u00e9masqu\u00e9es par les agents de contr\u00f4le et les descentes des uniformes. 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