Une op\u00e9ration conjointe men\u00e9e dans la commune de Hassi Bounif a permis la saisie et la destruction d’environ vingt carcasses et t\u00eates de mouton r\u00e9cemment \u00e9gorg\u00e9s. Cette op\u00e9ration a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9e par les agents de contr\u00f4le de l’Inspection v\u00e9t\u00e9rinaire de Bir El Djir encadr\u00e9s par des \u00e9l\u00e9ments de la Gendarmerie nationale. Elle s’inscrit dans le cadre de la lutte contre les activit\u00e9s ill\u00e9gales des abattoirs clandestins. Les agents de contr\u00f4le sont intervenus en r\u00e9ponse \u00e0 des informations indiquant que les animaux \u00e9taient abattus dans des conditions insalubres et que la viande \u00e9tait ensuite introduite sur le march\u00e9 local, mettant en danger les consommateurs.
\nMalgr\u00e9 les nombreux contr\u00f4les r\u00e9alis\u00e9s par les autorit\u00e9s charg\u00e9es de la r\u00e9pression et de la protection des consommateurs, le commerce de la viande issue de l’abattage clandestin persiste. Cette pratique ill\u00e9gale et dangereuse se d\u00e9roule impun\u00e9ment dans plusieurs localit\u00e9s, notamment au douar Boudjemaa, Hassi Bounif, Hassi Okba et Hassi Ameur, situ\u00e9es dans la partie est d’Oran. Les normes d’hygi\u00e8ne ne sont pas respect\u00e9es et aucun contr\u00f4le v\u00e9t\u00e9rinaire n’est effectu\u00e9 sur les animaux.
\nLa hausse significative des prix de la viande ovine pousse de plus en plus de consommateurs \u00e0 se tourner vers la viande provenant de l’abattage clandestin en raison de son prix plus abordable. Les tarifs affich\u00e9s sont attractifs, variant entre 1 800 dinars pour la viande d’agnelle et 2 200 dinars le kilogramme pour la viande d’agneau, tandis que dans les boucheries autoris\u00e9es, la viande ovine est vendue \u00e0 2800 dinars le kilogramme. Bien que ces prix soient attractifs, les conditions d’abattage du b\u00e9tail dans les abattoirs clandestins ne r\u00e9pondent pas aux normes d’hygi\u00e8ne requises. Les animaux peuvent \u00eatre porteurs de maladies parasitaires et, m\u00eame s’ils sont sains, l’environnement dans lequel la viande est pr\u00e9par\u00e9e et expos\u00e9e peut la rendre impropre \u00e0 la consommation.
\nLes produits carn\u00e9s font fr\u00e9quemment l’objet de controverses en raison de leur lien avec des cas d’intoxications diverses.
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