Les participants \u00e0 une rencontre r\u00e9gionale sur la qualit\u00e9 de l\u2019huile d\u2019olive, organis\u00e9e mercredi \u00e0 Tizi-Ouzou par la direction de wilaya des services agricoles (DSA), ont insist\u00e9 sur l\u2019importance de produire une huile de qualit\u00e9 en vue d\u2019investir le march\u00e9 ext\u00e9rieur.
\nLors de la rencontre abrit\u00e9e par l\u2019Institut de technologie sp\u00e9cialis\u00e9 en formation agricole (ITSFA), les intervenants dans la fili\u00e8re ol\u00e9icole ont converg\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 de produire une huile d\u2019olive de qualit\u00e9, mais leur avis n’\u00e9tait pas le m\u00eame concernant la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019adopter les normes du Conseil Ol\u00e9icole international (COI).
\nLa question des normes est d\u2019autant plus d\u2019actualit\u00e9, vu que le COI a d\u00e9cid\u00e9 de supprimer \u00e0 partir de 2026 la cat\u00e9gorie huile d\u2019olive \u00ab\u00a0courante\u00a0\u00bb, un produit qui ne sera donc plus commercialis\u00e9 sur le march\u00e9 international \u00e0 compter de cette date, pour ne laisser que les cat\u00e9gories huile d\u2019olive \u00ab\u00a0vierge-extra\u00a0\u00bb et huile d\u2019olive \u00ab\u00a0vierge\u00a0\u00bb, rel\u00e8ve-t-on.
\nA ce propos, le pr\u00e9sident du Conseil national interprofessionnel de la fili\u00e8re ol\u00e9icole (CNIF-ol\u00e9icole), Mhamed Belasla, qui a rappel\u00e9 que l\u2019Alg\u00e9rie est membre fondateur du COI, a soulign\u00e9 l\u2019importance de produire une huile d\u2019olive r\u00e9pondant aux normes internationales. \u00ab\u00a0Avec la suppression de cette cat\u00e9gorie (huile courante) nous sommes oblig\u00e9s de faire plus d\u2019effort et de nous mettre \u00e0 niveau, de la cueillette du fruit \u00e0 sa trituration, mais aussi au stockage de l\u2019huile dans des contenants qui pr\u00e9servent sa qualit\u00e9, afin de produire une huile rentrant dans les deux cat\u00e9gories requises\u00a0\u00bb, a-t-il dit.
\nDe son c\u00f4t\u00e9, le directeur des services agricoles, Djamel Sersoub, a estim\u00e9 que les ol\u00e9ifacteurs alg\u00e9riens doivent se mettre \u00e0 niveau pour produire une huile aux normes internationales.
\n\u00ab\u00a0Avec les nouvelles donnes du COI, \u00e0 savoir la suppression de la cat\u00e9gorie huile d\u2019olive courante \u00e0 partir de 2026, nous avons voulu anticiper et donner le temps \u00e0 nos ol\u00e9ifacteurs pour s\u2019y pr\u00e9parer\u00a0\u00bb, a-t-il dit. Cette rencontre r\u00e9gionale qui a regroup\u00e9 des professionnels de la fili\u00e8re des wilayas de Tizi-Ouzou, Bejaia, Bouira, S\u00e9tif, Bordj Bou Arreridj, M\u00e9d\u00e9a et Boumerd\u00e8s, au lancement de la campagne ol\u00e9icole 2023\/2024, \u00ab\u00a0offre aux concern\u00e9s l\u2019occasion de se pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019\u00e9ch\u00e9ance de 2026 et produire une huile d\u2019olive aux normes\u00a0\u00bb, a-t-il dit.
\nM. Sersoub a rappel\u00e9 que beaucoup d\u2019ol\u00e9ifacteurs alg\u00e9riens produisent une huile d\u2019olive de qualit\u00e9 qui leur a permis de d\u00e9crocher plusieurs m\u00e9dailles d’or dans des concours internationaux.
\nIl a aussi soulign\u00e9 qu\u2019il y a une volont\u00e9 politique de l\u2019Etat et des programmes d\u2019accompagnement des pouvoirs publics, notamment le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, pour aller vers la qualit\u00e9. \u00ab\u00a0Ceci rentre dans une dynamique globale pour le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re ol\u00e9icole\u00a0\u00bb, a-t-il soulign\u00e9.
\nPour sa part, l\u2019expert ol\u00e9icole et pr\u00e9sident d\u2019honneur du CNIF-ol\u00e9icole, Mahmoud Mendil, a observ\u00e9 que \u00ab\u00a0pour se positionner en force sur le march\u00e9 international de l\u2019huile d\u2019olive, qu\u2019il ne suffit pas d\u2019avoir un produit de qualit\u00e9\u00a0\u00bb. Il a expliqu\u00e9 que \u00ab\u00a0les pays les plus puissants au sein de l\u2019Union europ\u00e9enne (UE) consomment des huiles sans go\u00fbt et raffin\u00e9es (huile de table), et ils essayent de ramener l\u2019huile d\u2019olive pratiquement au niveau des qualit\u00e9s de l\u2019huile de table en r\u00e9duisant son taux d\u2019acidit\u00e9\u00a0\u00bb.
\n\u00ab\u00a0Les pays du Nord veulent asseoir des normes d\u2019huile d\u2019olive qui les arrangent, toutefois nous sommes dans une nouvelle phase \u00e9conomique et politique au niveau international et nous avons la possibilit\u00e9 de d\u00e9finir nos propres normes tout en produisant une huile d’olive de qualit\u00e9\u00a0\u00bb, a-t-il insist\u00e9.<\/p>\n
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