{"id":5740,"date":"2024-03-06T19:06:21","date_gmt":"2024-03-06T18:06:21","guid":{"rendered":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=5740"},"modified":"2024-03-06T19:07:26","modified_gmt":"2024-03-06T18:07:26","slug":"industrie-du-chocolat-en-algerie-un-marche-en-pleine-expansion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algeriepresse.dz\/?p=5740","title":{"rendered":"Industrie du chocolat en Alg\u00e9rie : Un march\u00e9 en pleine expansion"},"content":{"rendered":"<p>L&rsquo;industrie du chocolat en Alg\u00e9rie enregistre de plus en plus de demandes sur le march\u00e9 local. Les fabricants innovent et diversifient leurs produits pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande des clients qui sont de plus en plus exigeants.<br \/>\nCe constat a \u00e9t\u00e9 fait par Hichem Tegguer, repr\u00e9sentant de la soci\u00e9t\u00e9 SD Com-Ouest, implant\u00e9e \u00e0 Oran. Rencontr\u00e9 en marge du Salon international de l&rsquo;agroalimentaire (SIAG) qui se tient au Centre des conventions d&rsquo;Oran (CCO), il a indiqu\u00e9 que la soci\u00e9t\u00e9, et face \u00e0 la grande demande, ambitionne de faire de nouveaux investissements.<br \/>\n\u00ab\u00a0Le march\u00e9 est tr\u00e8s demandeur, nous avons export\u00e9 dans le pass\u00e9 vers le Y\u00e9men et la Jordanie, mais vu la demande actuelle sur le march\u00e9 local, on compte r\u00e9aliser de nouveaux investissements\u00a0\u00bb, explique-t-il.<br \/>\nLa d\u00e9cision de la restriction des importations prise par le Gouvernement a \u00e9galement contribu\u00e9 au d\u00e9veloppement de ce cr\u00e9neau en Alg\u00e9rie. \u00ab\u00a0Avec cette mesure, nous pouvons commercialiser des produits de bonne qualit\u00e9 pour r\u00e9pondre aux exigences. Dans le pass\u00e9, le produit local \u00e9tait synonyme de bas prix au d\u00e9triment de la qualit\u00e9\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise notre interlocuteur. A propos des mati\u00e8res premi\u00e8res, quatre ingr\u00e9dients sont utilis\u00e9s dans le processus de fabrication comme le sucre et le cacao, \u00ab\u00a0il y&rsquo;a aussi la poudre du lait qui est import\u00e9e puisque aucun investisseur en Alg\u00e9rie ne s&rsquo;est lanc\u00e9 malheureusement dans la fabrication de ce produit, m\u00eame s\u2019il est tr\u00e8s prometteur\u00a0\u00bb, ajoute Hichem Tegguer.<br \/>\nL&rsquo;industrie du chocolat en Alg\u00e9rie peut \u00e9galement \u00eatre une p\u00e9pini\u00e8re d&#8217;emploi en s&rsquo;orientant vers le chocolat artisanal issu du travail et de la passion de chaque artisan.<br \/>\nLa vision de notre interlocuteur, dans ce sens, est d&rsquo;aller vers le chocolat artisanal pour ne pas se concentrer uniquement sur l&rsquo;\u00e9chelle industrielle. \u00ab\u00a0Les artisans chocolatiers peuvent acheter du chocolat chez nous, ensuite le fa\u00e7onner ou y ajouter d&rsquo;autres produits comme les dattes. Ils peuvent employer des femmes pour le faire, chose qu&rsquo;un industriel ne peut pas faire parce que c&rsquo;est le volume qui compte\u00a0\u00bb, assure notre interlocuteur. Notons que la consommation mondiale du chocolat avoisine les 8 millions de tonnes par an. Le secteur enregistre \u00e9galement un taux de croissance annuel de 7%.<br \/>\n<strong>Hamza. B<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;industrie du chocolat en Alg\u00e9rie enregistre de plus en plus de demandes sur le march\u00e9 local. Les fabricants innovent et diversifient leurs produits pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande des clients qui sont de plus en plus exigeants. Ce constat a \u00e9t\u00e9 fait par Hichem Tegguer, repr\u00e9sentant de la soci\u00e9t\u00e9 SD Com-Ouest, implant\u00e9e \u00e0 Oran. 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