Aïd el-Adha : Plus de 40 vétérinaires mobilisés

Dans le cadre des préparatifs de l’Aïd el-Adha, plus de 40 vétérinaires de différentes institutions, à la fois des secteurs public et privé, ont été mobilisés dans la wilaya d’Oran pour garantir la surveillance sanitaire des moutons sacrifiés, a-t-on appris, hier, d’une source bien informée à la direction des services agricoles.
Cette initiative est menée par l’inspection vétérinaire relevant de la direction des services agricoles, dans le but d’assurer la salubrité des viandes et de prévenir toute menace pour la santé publique, en particulier le kyste hydatique. Grâce à cette mobilisation, un dispositif efficace a été mis en place pour superviser les opérations de sacrifice et les activités dans les abattoirs. Le rôle essentiel des vétérinaires dans ce dispositif étant de contrôler la santé des animaux avant et après le sacrifice. Ils veillent à la salubrité des viandes en effectuant des examens approfondis des organes internes tels que le foie, les poumons et les autres viscères. Leur présence garantit également le respect des normes d’hygiène et de sécurité tout au long du processus de sacrifice.
Afin de couvrir efficacement l’ensemble du territoire, des équipes mobiles composées de deux vétérinaires chacune effectuent des patrouilles régulières dans les quartiers populaires. Parallèlement, des équipes fixes, comprenant un vétérinaire, ont été déployées au niveau des sièges communaux. Par exemple, dans la commune d’Oran, des permanences ont été mises en place au siège des services de l’inspection vétérinaire ainsi qu’à l’abattoir municipal. De plus, une équipe mobile sera déployée dans plusieurs quartiers populaires tels que « El Othmania », « Sidi El Houari », « El Mokrani » et « El Hamri » pour assurer la surveillance et l’application des normes sanitaires.
Dans le même cadre, les services de santé exhortent les citoyens qui accomplissent le rituel du sacrifice à l’occasion de l’Aïd El Adha à prendre certaines mesures pour éviter tout risque de contamination au kyste hydatique. La maladie du kyste hydatique, qui est souvent asymptomatique au début, est le plus souvent diagnostiquée au stade de complication, lorsque des kystes apparaissent dans les organes, nécessitant alors une intervention chirurgicale complexe et lourde. Les services de santé recommandent donc aux citoyens de faire contrôler le mouton sacrifié par un vétérinaire. Si cela n’est pas possible, il est nécessaire d’examiner avec précaution les abats tels que le foie, les poumons et les autres viscères du mouton à la recherche de kystes ou de vésicules (boules d’eau). Les services de santé conseillent également de bouillir ou brûler les abats et les autres viscères du mouton qui présentent des boules d’eau, et de les enterrer sous terre à une profondeur d’au moins 50 cm pour éviter que les chiens errants ne les déterrent. Il est déconseillé d’abandonner ces abats dans la nature ou de les donner aux chiens, car ils constituent un réservoir du parasite. De plus, il est important de ne pas jeter les abats du mouton parasité avec les ordures ménagères, car cela pourrait fournir de la nourriture aux chiens errants.
Fayçal A