Produits de large consommation : Le lait en sachet se fait rare dans certains quartiers
Certains quartiers d’Oran font face à un problème qui dure depuis des années : l’indisponibilité du lait en sachet subventionné. Réglementé à 25 DA le litre selon l’arrêté interministériel du 6 avril 2025, ce produit de base continue de manquer dans les commerces de certaines zones urbaines.
Chaque matin, des files se forment devant les points de vente Giplait et les petites épiceries de quartier, souvent sans certitude de trouver un sachet.
Officiellement, la production nationale de lait subventionné avoisine 56 millions de litres par mois selon l’Office national interprofessionnel du lait (ONIL). Le gouvernement a annoncé en 2025 l’intégration progressive de laiteries privées dans la production pour épauler le groupe public Giplait. Cette diversification devait répondre à la demande et réduire les tensions. À Oran, deux nouveaux points de vente Giplait ont été ouverts en juillet à Es-Sénia et Messerghine, portant à dix le nombre total de commerces officiels dans la wilaya, d’après l’APS. Pourtant, les habitants dénoncent des files interminables et des ruptures répétées.
Moussa, la quarantaine, tient une petite alimentation dans le quartier de Médioni. Père de deux enfants, il vit au rythme des livraisons incertaines : « Chaque semaine, je reçois à peine deux ou trois casiers de lait. Ils partent en une heure. Après, je reste à répéter la même phrase aux clients : ‘désolé, il n’y en a plus’. Les familles m’accusent de cacher le stock, mais je n’ai rien à cacher. Je suis commerçant, pas magicien. Moi aussi je me bats pour ramener du lait à mes enfants. Le lait à 25 DA, on nous dit qu’il est disponible, mais la vérité, c’est que même pour mes propres besoins, je fais la tournée des points de vente ». Son récit illustre un quotidien où le manque devient une routine, et où les promesses de production ne se traduisent pas dans les frigos des ménages.
Le gouvernement a multiplié les initiatives pour stabiliser le marché. En février 2025, le ministère de l’Agriculture a confirmé que le lait en sachet de vache, lancé en mai 2024, a permis de réduire la facture d’importation de poudre de lait de 17 millions de dollars en moins d’un an. Giplait prévoit d’étendre son réseau commercial à plus de 170 points de vente à l’échelle nationale. À Oran, la construction d’une usine de lait infantile, lancée le 20 juillet 2025 avec une capacité de 40 millions de boîtes par an, devrait aussi contribuer à la couverture des besoins nationaux. Mais ces annonces relèvent du moyen terme. Sur le court terme, la pression reste vive.
O.A Nadir
