Intoxications alimentaires: Vaste campagne lancée à Oran

À l’approche de la saison estivale, période généralement marquée par une augmentation des risques liés à la consommation de produits alimentaires mal conservés, les services du commerce de la wilaya d’Oran ont lancé, hier mercredi, une campagne nationale d’information et de sensibilisation consacrée à la prévention des intoxications alimentaires.
A vrai dire, le coup d’envoi de cette opération a été donné mardi au Jardin de la Liberté en présence des autorités locales, des responsables du secteur du commerce ainsi que de représentants de plusieurs institutions partenaires. Placée sous le thème « Faites de l’alimentation saine un mode de vie permanent », cette campagne vise à renforcer la vigilance des consommateurs et à promouvoir les règles essentielles d’hygiène alimentaire.
À travers diverses actions de proximité, les organisateurs entendent rappeler l’importance du respect des conditions de conservation des denrées, de la vérification de leur qualité et de l’adoption de comportements de consommation responsables. Une attention particulière est accordée aux produits sensibles dont l’altération est accélérée par les fortes chaleurs.
La protection civile a pris part à cette manifestation en présentant au public plusieurs équipements d’intervention utilisés dans les opérations de secours. Ses agents ont également animé des séances de sensibilisation portant sur les mesures préventives permettant d’éviter les accidents domestiques et les risques sanitaires liés à la manipulation des aliments.
Les responsables de cette initiative soulignent que la prévention demeure l’un des moyens les plus efficaces pour réduire les cas d’intoxication alimentaire enregistrés durant l’été. La campagne se poursuivra à travers plusieurs communes de la wilaya afin de toucher le plus grand nombre de citoyens et d’opérateurs économiques.
Fayçal A.