Bac 2026 : Alerte aux intoxications alimentaires
À la veille du coup d’envoi des épreuves du Baccalauréat, prévues à partir de demain dimanche jusqu’au jeudi 11 juin 2026 et concernant plus de 800 000 candidats à travers le pays, le ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national a déclenché un dispositif de surveillance sanitaire renforcé aux abords des centres d’examen.
L’initiative n’est pas anodine. L’Algérie enregistre entre 5 000 et 10 000 cas d’intoxication alimentaire chaque année, un chiffre qui tend à grimper avec les chaleurs estivales. Le ministère de la Santé avait alerté en février 2026 contre une augmentation significative des cas, pointant la rupture de la chaîne de froid lors du transport et les mauvaises conditions de conservation dans les commerces comme principales causes.
Ainsi et conformément aux instructions de la ministre Amel Abdellatif, les services de contrôle déployés dans toutes les wilayas ont été chargés d’intensifier leurs interventions dans les commerces et points de vente alimentaires situés à proximité des centres du Bac, tout en assurant un suivi quotidien des repas servis dans les restaurants de ces mêmes centres, afin de vérifier leur conformité aux normes d’hygiène et de sécurité sanitaire en vigueur.
L’enjeu est de taille : Nombre de fast-foods algériens ne respectent pas les normes et standards d’hygiène requis par la réglementation. Un constat alarmant au moment où des centaines de milliers de lycéens s’apprêtent à passer plusieurs journées consécutives à proximité de ces établissements.
Le ministère a appelé les opérateurs du secteur alimentaire à assumer leurs responsabilités et à respecter strictement les règles d’hygiène. Les citoyens sont, quant à eux, invités à signaler toute infraction via l’application mobile « Morafikcom », dans le cadre d’un dispositif de contrôle participatif visant à renforcer la protection de la santé publique.
Cette opération s’articule par ailleurs avec la campagne nationale de sensibilisation aux risques d’intoxication alimentaire lancée à l’occasion de la saison estivale.
T. Feriel
