Boutlelis : Deux boucheries épinglées

La présence de viandes avariées dans deux boucheries de Boutlelis a été mise au jour lors d’une opération de contrôle menée conjointement par la police, les services communaux d’hygiène et un représentant du secteur de la santé.
Au total, 20,5 kg de produits carnés impropres à la consommation humaine ont été saisis et détruits. Cette intervention a été menée par les éléments de la sûreté de daïra de Boutlelis, en collaboration avec le bureau d’hygiène de la commune et les services concernés du secteur sanitaire. Les vérifications effectuées dans les deux commerces ont permis de relever plusieurs manquements aux règles d’hygiène et aux exigences réglementaires encadrant la vente de produits alimentaires. L’inspection a notamment révélé la présence de différentes catégories de viandes et d’abats avariés, dont la commercialisation représente un risque pour la santé des consommateurs.
Les quantités récupérées se composent de 3,1 kg de viande hachée, de 7,1 kg de saucisses, de 3,8 kg d’intestins de mouton avariés et de 6,5 kg de restes de viandes et d’abats.
À l’issue de l’intervention, l’ensemble des produits saisis a été détruit afin d’empêcher leur mise en vente ou leur consommation. Des procédures légales ont également été engagées à l’encontre des commerçants concernés.
Fayçal A.