Hôtellerie : Cap sur les nouvelles compétences

Les métiers de l’hôtellerie évoluent avec la transformation numérique, les nouvelles attentes des clients et la nécessité pour les établissements de mieux maîtriser leurs performances.

À Oran, le catalogue de formation 2026 de l’École hôtelière d’Oran (ESHRA) reflète cette évolution à travers un programme qui couvre plusieurs domaines du secteur.
L’offre, présentée pour 2026, ne se limite pas aux métiers traditionnels de l’accueil, de la cuisine ou de l’hébergement. Elle intègre également des compétences liées au management, au marketing, à la gestion financière, à la transformation digitale et à l’intelligence artificielle.
Parmi les formations programmées figurent notamment le leadership et le management des équipes hôtelières, le marketing hôtelier et touristique, l’élaboration de plans marketing et de communication, ainsi que la gestion des réseaux sociaux et de la relation client.
Le programme accorde également une place importante aux questions financières. Des formations, d’une durée de deux à cinq jours, sont annoncées à cet effet.
Autre évolution notable : l’intelligence artificielle appliquée au management hôtelier figure parmi les formations prévues. Le programme doit notamment aborder ses usages dans la gestion, le marketing, la relation avec les clients et l’aide à la décision.
La transformation numérique des établissements fait également l’objet d’une formation spécifique, consacrée à « la digitalisation des processus et des services ».
Le catalogue prévoit parallèlement des formations autour de la gestion de projets, de la gestion de crise, de la continuité d’activité, de l’expérience client et du traitement des réclamations.
Au-delà des sessions courtes, le programme 2026 comprend trois parcours présentés comme des formations d’excellence.
Le premier concerne la comptabilité hôtelière, sur dix jours. Le deuxième, « les aspects juridiques des établissements hôteliers », sur vingt jours. Le troisième, « la gouvernance et à la direction générale », sur sept jours.
D’autres formations complémentaires portent sur la négociation et la communication professionnelle, le management interculturel, le développement durable et la responsabilité sociétale, l’analyse des données, la gestion des événements et la réputation en ligne.
O.A Nadir