Coup d’envoi du 4ᵉ BEVALG: Pari sur la sécurité alimentaire

Le 4ᵉ Salon international des boissons et aliments liquides a ouvert ses portes, samedi, au Palais des expositions des Pins Maritimes.
Selon les organisateurs, cette édition constitue un espace professionnel au croisement de la sécurité alimentaire, de la protection du pouvoir d’achat et de la compétitivité de l’industrie nationale. L’événement, qui se poursuivra jusqu’à mardi prochain, met en avant l’objectif de renforcer la présence des produits algériens sur les marchés africains et méditerranéens.
La session 2025 introduit une approche opérationnelle qui transforme le salon d’un simple lieu d’exposition en plateforme d’échanges entre fournisseurs et industriels. Elle met l’accent sur des thématiques telles que l’emballage, la numérisation, la qualité, ainsi que la sécurité alimentaire et la réglementation.
Les organisateurs insistent sur la nécessité de bâtir des partenariats productifs, de soutenir la production locale et de réduire la vulnérabilité face aux aléas des chaînes d’approvisionnement. Le salon accorde une attention particulière aux questions de packaging, d’étiquetage et de recyclage, considérés comme des leviers directs de compétitivité, de qualité et de conformité environnementale.
La transformation numérique de l’industrie figure également au cœur de cette édition, avec des solutions intégrant l’intelligence artificielle, l’internet des objets, la robotique, la réalité augmentée et l’analyse de données pour accroître la productivité et améliorer la traçabilité.
Les professionnels présents couvrent des filières variées : eaux minérales, produits laitiers, jus, huiles, café, thé et boissons non alcoolisées. Des tests de qualité, d’emballage et de tarification sont programmés en direct, en lien avec un forum spécialisé consacré à la durabilité, à la sécurité alimentaire, aux réglementations et à l’évolution de la demande.
Un prix du « meilleur produit d’eau », basé sur le vote du public, sera décerné afin de consacrer la place centrale du consommateur comme référence ultime en matière de qualité.
R.E