Fruits et légumes : La mercuriale cherche à se stabiliser

Quelques jours après la fin du Ramadhan, les prix des fruits et légumes à Oran continuent de fluctuer, malgré les appels à la transparence et aux contrôles des autorités locales. Les relevés de prix observés sur les marchés de gros et de détail de la wilaya montrent que certains produits essentiels restent coûteux, tandis que d’autres connaissent une légère stabilisation après les fortes demandes de la période de jeûne.
D’après un communiqué de l’Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA) à Oran, réalisé fin février 2026 à la suite de relevés effectués au marché de gros, plusieurs légumes de base ont vu leurs prix diminuer par rapport aux pics du Ramadhan : la tomate s’échangeait autour de 40 DA le kilogramme, la carotte entre 60 et 70 DA/kg et la pomme de terre entre 40 et 60 DA/kg sur les marchés de gros locaux. L’oignon, autre produit largement consommé, oscillait entre 35 et 60 DA/kg. Toutefois, certains produits plus sensibles à la saison ou à l’offre limitée, comme la laitue, restaient élevés (jusqu’à 250 DA/kg au détail), tandis que le concombre dépassait certains jours 170 DA/kg en gros selon le même rapport.
Ces prix observés en gros influencent directement les étals des marchés populaires d’Oran, comme ceux de Medina Jdida, de Soug El Hamri ou encore du Marché de la Bastille, où les légumes et fruits frais constituent une part importante du panier alimentaire des ménages oranais.
Dans un contexte où l’offre demeure abondante mais variable, la Direction du marché de gros d’El Kerma a également engagé des mesures pour faciliter la vente directe des agriculteurs aux consommateurs, afin de réduire les marges intermédiaires et offrir une meilleure transparence sur les prix sur place.
O.A Nadir