Cantines scolaires: L’absence de menus spécifiques interpelle

Avec la rentrée scolaire qui approche à grands pas, la présidente de l’association El Bahia des malades céliaques a, une nouvelle fois, mis le point sur les cantines scolaires qui ne prennent pas en charge les enfants atteints de cette pathologie car ne bénéficiant pas de menus spécialisés.

Avec plus de 4.000 malades dont 900 enfants que compte uniquement cette association, il est plus important de dispenser à ces écoliers en question une alimentation adéquate à leur maladie et qui va avec le régime qui leur ait imposé médicalement. De son côté, un médecin de la clinique Saint Michel des enfants interrogé sur ce point, insiste sur le régime alimentaire strict.
Il explique que le suivi de ce régime réduirait les complications qui sont diverses chez ces malades. Notre interlocuteur ajoute que nombre de parents ne communiquent pas avec les instances éducatives et ces dernières ne sont pas au courant des cas de ces enfants malades scolarisés. Est-ce par peur ? Certains parents nous ont expliqué que le fait d’en parler ne résout pas leur problème voire même peut pénaliser leurs enfants. Toutefois, dira le même médecin qui prend en charge les enfants malades du céliaque, aucune cantine scolaire ne présente un menu spécial pour ces malades. Et d’ajouter que la cherté des produits prend en otage les parents de ces enfants. De son côté, la présidente de cette association estime que les enfants doivent tout savoir sur cette maladie pour ne pas commettre d’imprudence. Elle précise « que ces malades devront adopter un régime sans gluten strict à vie». Pour rappel, cette maladie auto-immune est une intolérance permanente à différentes fractions protéiques du gluten contenues dans différents types de céréales. L’absorption du gluten provoque une atrophie de la paroi intestinale. Aujourd’hui, aucun traitement médicamenteux n’existe.
Zemmouri.L