Les métiers de l’hôtellerie à l’honneur: Journées portes-ouvertes à l’ESHRA

L’ESHRA d’Oran a organisé une journée portes-ouvertes afin de faire découvrir au public les différentes formations proposées dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration. Cette rencontre a réuni de nombreux visiteurs venus s’informer sur les parcours de formation, les méthodes d’enseignement et les débouchés professionnels qu’offre ce secteur en plein développement.
À cette occasion, la directrice générale de l’ESHRA Oran a présenté en détail les programmes de formation de l’établissement, notamment le Brevet de technicien supérieur (BTS) en arts culinaires et le BTS en gestion hôtelière. Une séance de questions-réponses a ensuite été organisée en présence de l’équipe pédagogique afin d’apporter toutes les explications nécessaires aux futurs candidats et de les accompagner dans leur choix d’orientation.
Les participants ont ensuite effectué une visite guidée des différentes infrastructures de l’école, découvrant les salles de formation, les cuisines pédagogiques, les espaces d’application ainsi que les équipements modernes mis à la disposition des étudiants pour assurer un apprentissage dans des conditions proches du milieu professionnel.
La journée s’est poursuivie avec le témoignage d’une ancienne diplômée de l’établissement, qui a partagé son expérience dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et de l’accueil (IHR), tout en présentant les nombreuses opportunités offertes par cette filière.
De son côté, une enseignante de l’ESHRA Oran a souligné l’importance de ce type de rencontre : «Notre objectif est de transmettre aux étudiants des compétences pratiques et théoriques répondant aux exigences des métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Nous les accompagnons tout au long de leur parcours afin de faciliter leur insertion professionnelle. »
Au-delà de la présentation des formations, cette journée a permis aux visiteurs de mieux comprendre les exigences des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires. Les échanges avec les responsables pédagogiques ont mis en avant l’importance des stages pratiques, de la maîtrise des techniques professionnelles, de la qualité de l’accueil, du sens du service et de la connaissance des langues étrangères, des compétences aujourd’hui particulièrement recherchées dans les établissements hôteliers et touristiques.
O.A Nadir