Abattage clandestin : Une vingtaine de carcasses d’ovins détruites à Hassi Bounif
Une opération conjointe menée dans la commune de Hassi Bounif a permis la saisie et la destruction d’environ vingt carcasses et têtes de mouton récemment égorgés. Cette opération a été initiée par les agents de contrôle de l’Inspection vétérinaire de Bir El Djir encadrés par des éléments de la Gendarmerie nationale. Elle s’inscrit dans le cadre de la lutte contre les activités illégales des abattoirs clandestins. Les agents de contrôle sont intervenus en réponse à des informations indiquant que les animaux étaient abattus dans des conditions insalubres et que la viande était ensuite introduite sur le marché local, mettant en danger les consommateurs.
Malgré les nombreux contrôles réalisés par les autorités chargées de la répression et de la protection des consommateurs, le commerce de la viande issue de l’abattage clandestin persiste. Cette pratique illégale et dangereuse se déroule impunément dans plusieurs localités, notamment au douar Boudjemaa, Hassi Bounif, Hassi Okba et Hassi Ameur, situées dans la partie est d’Oran. Les normes d’hygiène ne sont pas respectées et aucun contrôle vétérinaire n’est effectué sur les animaux.
La hausse significative des prix de la viande ovine pousse de plus en plus de consommateurs à se tourner vers la viande provenant de l’abattage clandestin en raison de son prix plus abordable. Les tarifs affichés sont attractifs, variant entre 1 800 dinars pour la viande d’agnelle et 2 200 dinars le kilogramme pour la viande d’agneau, tandis que dans les boucheries autorisées, la viande ovine est vendue à 2800 dinars le kilogramme. Bien que ces prix soient attractifs, les conditions d’abattage du bétail dans les abattoirs clandestins ne répondent pas aux normes d’hygiène requises. Les animaux peuvent être porteurs de maladies parasitaires et, même s’ils sont sains, l’environnement dans lequel la viande est préparée et exposée peut la rendre impropre à la consommation.
Les produits carnés font fréquemment l’objet de controverses en raison de leur lien avec des cas d’intoxications diverses.
F.A
