Des poulets de plus petite taille sur les marchés: Le prix de la volaille sera-t-il plus abordable ?
Un changement significatif dans la réglementation de la vente de volaille a été introduit avec la publication de la dernière édition du Journal officiel n°74, du 7 novembre 2024. Le décret ministériel révisé autorise désormais l’abattage et la vente de poulets dès l’âge de cinq semaines, une mesure qui pourrait bien redessiner les prix du marché et soulager les consommateurs.
Grâce à cette nouvelle directive, les producteurs pourront commercialiser des poulets de plus petite taille, entraînant ainsi une réduction des coûts de production. Cela se traduit par une baisse de la consommation de nourriture et d’autres frais liés à l’élevage, des économies qui se refléteront sur les prix de vente pour les consommateurs. Avec des coûts de production réduits, cette mesure vise directement à alléger la pression sur les ménages et à rendre la volaille plus accessible, un produit de base dans la consommation des Algériens.
Le décret précise dans son article 3 que seuls les poulets abattus et éviscérés, ayant un âge minimum de cinq semaines, peuvent être mis en vente pour la consommation. Cette restriction garantit que la volaille commercialisée respecte les normes sanitaires de base, même avec une réduction de l’âge autorisé pour l’abattage. Les autorités assurent qu’une régulation stricte sera mise en place pour garantir la qualité des produits et éviter que les critères de santé et de sécurité ne soient compromis.
Cette décision intervient dans un contexte où les ménages algériens sont confrontés à des hausses de prix sur de nombreux produits de première nécessité. Le gouvernement espère qu’en autorisant une commercialisation plus précoce des poulets, le marché bénéficiera d’une offre accrue à des prix plus accessibles, répondant ainsi à la demande croissante pour des produits alimentaires moins chers.
Ce décret, largement attendu, est vu comme une réponse rapide aux préoccupations économiques des familles. Les réactions des consommateurs et des professionnels de la filière avicole seront attentivement observées pour évaluer l’impact réel de cette mesure sur le secteur et sur le panier des ménages.
O. Nadir
